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Secondi piatti

Cookaround

Rotolo d’uova con patate

Rotolo d’uova con patate

Dosi & Ingredienti

  • Uova 9
  • Latte intero 500 ml
  • Patate 6
  • Burro 4 cucchiai da tè
  • Farina 2 cucchiai da tavola
  • Formaggio grattugiato - 1 cucchiaio da tavola
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Preparate il composto per la frittata miscelando le uova ed il latte, aggiungete, quindi, la farina e miscelate nuovamente.
    Scaldate il burro in una padella, versateci il composto per frittate ed infornate per 5-7 minuti.
    Estraete la frittata dal forno, mettetela su un piano da lavoro, copritela con uno strato di patate fritte, sale e le uova crude.
    Arrotolate la frittata, trasferitela su di una placca da forno, spolverizzate con formaggio grattugiato, burro ed infornate per 2-3 minuti.
    Tagliate il rotolo in pezzi spessi 1,5-2cm, versateci sopra il burro e spolverizzate con del prezzemolo tritato.

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