Il rustico piccante con salsiccia è una di quelle preparazioni che andrebbero mangiate solo con le dita. Se deve essere rustico, che lo sia fino in fondo no? Quella del rustico piccante con salsiccia è una ricetta da inserire nei preferiti, fidatevi! Si tratta di una preparazione semplice e furba perché usando la sfoglia del supermercato farete un un attimo! Amate gli sfizi salati? Provate allora lo strudel al radicchio, perfetto per le serate tra amici!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Pasta sfoglia rotolo - 1
- Cipolle bianca - 1
- Salsiccia di maiale 4
- Peperoncino rosso piccante 3
- Tuorlo d'uovo 1
- Panna 1 cucchiaio da tavola
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Carta forno / Padella / Pennello / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Per fare il rustico piccante con salsiccia, scaldate un generoso giro d'olio extravergine d'oliva in una padella, aggiungeteci la cipolla tritata finemente e i peperoncini tagliati grossolanamente.
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2
Liberate le salsicce dal budello e compattatele tutte insieme formando una sorta di polpettone.
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3
Mettete il polpettone di salsicce in padella e fatelo rosolare uniformemente.
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4
Quando la salsiccia si è rosolata spegnete il fuoco e lasciate che si raffreddi leggermente.
Stendete la pasta sfoglia, appoggiatevi nel centro il polpettone di salsiccia e ricopritelo con le cipolle ed il peperoncino.
Richiudete la pasta sfoglia sopra le salsicce a formare un fagottino, sigillate bene affinché il ripieno rimanga ben chiuso al suo interno.
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5
Trasferite il rustico su una teglia ricoperta da carta forno, incidete la parte superiore con dei tagli diagonali e spennelate con un tuorlo d'uovo sbattuto con poca panna.
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6
Infornate a 200°C per 15 minuti circa.
Fate raffreddare completamente il rustico prima di servirlo.
Consiglio
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Quanto tempo si cosnerva il rustico?
Lo puoi conservare al massimo per un giorno.
Potrei aggiungere delle verdure?
Certo,ci stanno benissimo funghi, boccoli o pepeperoni!