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Secondi piatti

Cookaround

Salmone alla griglia

Salmone alla griglia

Dosi & Ingredienti

  • 1 salmone di 2 kg crica
  • sale e pepe nero
  • 20 g di burro
  • ½ cipolla affettata finemente
  • ½ limone a fette
  • 2 rametti di prezzemolo
  • olio di semi
  • limone a spicchi.

Preparazione

  • 1

    Pulire il salmone. Cospargere l'interno del pesce con il sale e il pepe e mettervi il burro a fiocchettini.
    Disporre inoltre nella cavità le fettine di limone e di cipolla sovrapposte e i ramoscelli di prezemolo.
    Cospargerlo tutto con l'olio e avvolgerlo in un doppio foglio di alluminio. Infornare a 180°C per circa 15 minuti.

    Mettete il salmone su un piatto di portata con sotto aperto il foglio d'alluminio in cui è stato cotto, servire con il limone a fette.

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