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Salse e sughi

Cookaround

Salsa al curry

Salsa al curry

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 cucchiaino al curry
  • 2 cucchiai di farina d'orzo
  • 2 cucchiai di farina integrale
  • 35 g di burro
  • ¼ lt di panna liquida
  • 1 cucchiaino di olio
  • 1 cucchiaio di maggiorana
  • 1 mela
  • 1 cipolla piccola
  • ¼ lt di brodo vegetale.

Preparazione

  • 1

    Sbucciate la mela e tagliatela a fettine sottili che rosolerete insieme alla cipolla tritata in un tegame con un po' d'olio e di burro.

    Mettete da parte il tutto e con l'olio e il burro rimasti fate dorare il curry con le farine; successivamente aggiungete il brodo vegetale e il sale continuando a mescolare.

    A questo punto incorporatevi il soffritto che avete messo da parte, lasciando poi cuocere per 25 minuti circa a fuoco lento.

  • 2

    Quando avrete tolto dal fuoco versate la panna liquida e la maggiorana tritata.

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