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Salse e sughi

Cookaround

Salsa al miso

Salsa al miso

Dosi & Ingredienti

  • 1 cucchiaio di miso
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di arrowroot
  • 1 cucchiaio di olio
  • 2 dl di acqua
  • mezzo cucchiaio di tamari.

Preparazione

  • 1

    Tritate la cipolla e fatela quindi saltare nell'olio tenendola ben mescolata in modo da evitare che possa bruciacchiare. Aggiungete poi il miso stemperato preventivamente nell'acqua e portate a leggera ebollizione, unite il tamari e legate con l'arrowroot sciolto in un poco d'acqua.

  • 2

    Tenete sul fuoco qualche istante e quindi lasciate intiepidire. La salsa ottenuta può essere usata per accompagnare piatti di cereali e di legumi.

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