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Salse e sughi

Cookaround

Salsa con jugo de naranja

Salsa con jugo de naranja

Dosi & Ingredienti

  • ¼ tazza d'olio d'oliva o olio vegetale
  • 4 peperoncini pasillas o anchos o rossi essiccati della California o peperoncini messicani meno piccanti
  • lavati
  • senza semi e svenati
  • 2 spicchi d'aglio medi
  • sbucciati
  • 1 cucchiaino di sale
  • ¾ tazza di succo d'arancia

Preparazione

  • 1

    Scaldare l'olio in una padella pesante. Aggiungere i peperoncini e soffriggerli. Mettere i peperoncini fritti, l'aglio, il sale e il succo d'arancia in un mixer e frullare. Se la salsa è troppo densa, aggiungere dell'altro succo d'arancia e condire con sale a piacere.

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