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Salse e sughi

Cookaround

Salsa d'arachidi

Salsa d'arachidi

Dosi & Ingredienti

  • 400 gr arachidi sgusciate
  • olio d'arachidi
  • ½ limone
  • peperoncino
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Mettere nel mixer le arachidi sgusciate con un cucchiaio di olio d'arachidi.
    Azionare fino a che le arachidi siano perfettamente macinate. Aggiungere il succo di mezzo limone ed il peperoncino macinato. Regolare il sale.

Note

  • Il Mali è uno dei maggiori produttori mondiali di arachidi; nella sua cucina non potevano quindi mancare preparazioni che utilizzano questo seme sia come ingrediente che come derivato (olio e burro d'arachidi). Questa salsa è utilizzata per condire il To.

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