Questo sito contribuisce alla audience di

Salse e sughi

Cookaround

Salsa di cren

Salsa di cren

Dosi & Ingredienti

  • 150 gr di cren
  • 60 gr di farina
  • 15 di zucchero
  • 2 cl di aceto
  • 40 gr di strutto
  • 10 gr di sale
  • 1 dl di crema di latte
  • 2
  • 5 dl di brodo.

Preparazione

  • 1

    Pulire e grattugiare finemente il cren e poi sbollentarlo per renderlo meno forte. Rosolare a parte la farina nello strutto e poi mescolare bene per sciogliere gli eventuali grumi. Salare ed aggiungere il cren, far bollire qualche minuto quindi aggiungere la crema di latte, lo zucchero e l'aceto. Portare ad ebollizione e servire caldo.

Guarda anche