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Salse e sughi

Cookaround

Salsa miso al sake

Salsa miso al sake

Dosi & Ingredienti

  • Pasta di miso (pasta di soia) - 200 gr
  • Sake 200 ml
  • Mirin (saké dolce) 50 ml
  • Zucchero 250 gr
  • Ajinomoto 1 pizzico
  • Hondashi 1 pizzico
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Mettete in una pentola il sake, lo zucchero, l’ajinomoto, l’hondashi e portate a bollore.

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  • 2

    Unite la pasta miso e lasciatela sciogliere fino ad ottenre un composto cremoso.

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Note

  • Questa salsa è più indicata per accompagnare piatti giapponesi cotti e fritture.

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