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Salse e sughi

Cookaround

Salsa per tempura

Salsa per tempura

Dosi & Ingredienti

  • Acqua 200 ml
  • Salsa di soia (shoyu) 50 ml
  • Mirin (saké dolce) (oppure 50 g di zucchero) - 50 ml
  • Hondashi 1 pizzico
  • Ajinomoto 1 pizzico
  • Daikon grattugiato - q.b.
  • Zenzero grattugiato - q.b.
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Versate in un pentolino tutti gli ingredienti ad eccezione del daikon e dello zenzero. Portate a bollore e togliete dal fuoco.

    Salsa per tempura Salsa per tempura
  • 2

    Prima di servire, aggiungete il daikon e lo zenzero.

    Questa salsa si serve calda.

Note

  • Aggiungete più salsa di soia o più zucchero a seconda che la vogliate più salata o più dolce.

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