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Salse e sughi

Cookaround

Salsa piccante allo zenzero

Salsa piccante allo zenzero

Dosi & Ingredienti

  • Passata di pomodoro 60 ml
  • Aceto di vino bianco 240 ml
  • Acqua fredda - 240 ml
  • Peperoncini piccanti tritati - 12
  • Zenzero grattugiato - 3 cucchiai da tavola
  • Aglio schiacciato - 3 cucchiai da tavola
  • Cipolle tritata - 2
  • Sale 2 cucchiai da tè
  • Timo tritato fresco - 1 cucchiaio da tavola

Preparazione

  • 1

    Mettete tutti gli ingredienti in una casseruola, portate ad ebollizione, mescolando, quindi riducete il fuoco e lasciate sobbollire per 15 minuti.
    Rimuovete dal fuoco e lasciate raffreddare.
    Trasferite il tutto in un frullatore e frullate fino ad ottenere una purea.
    Questa salsa si conserva per parecchie settimane se tenuto in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica.

Note

  • Questo piatto viene tradizionalmente servito in piccole quantità (1-2 cucchiai a persona) come una salsa.

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