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Salse e sughi

Cookaround

Salsa Tarator al sesamo

Salsa Tarator al sesamo

Dosi & Ingredienti

  • 300 g di tahina
  • 1
  • 5 lt di succo di limone
  • 2 spicchi d'aglio
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Salsiera

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mescolate accuratamente il succo di limone alla tahina e aggiungete l'acqua necessaria a ottenere una crema fluida: ne dovrete aggiungere all'incirca 1dl, o comunque una quantità variabile a seconda del tipo di tahin utilizzato.

    Insaporite a piacere con del sale e del pepe macinato al momento e aggiungete da ultimo gli spicchi d'aglio sbucciati e schiacciati.

    Versate infine la salsa sul pesce freddo o servitela in una salsiera a parte.

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