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Salse e sughi

Cookaround

Salsa verde

Salsa verde

Dosi & Ingredienti

  • 5-6 acciughe
  • 50 gr tonno
  • un bel mazzo di prezzemolo
  • alcune foglie di salvia
  • 3 spicchi d'aglio 1 peperoncino rosso
  • 2-3 cucchiai di capperi
  • la mollica di un panino inbevuta di aceto e strizzata
  • olio di oliva q.b.

Preparazione

  • 1

    Tritare tutti gli ingredienti, versare il trito in un contenitore ed emulsionare con olio di oliva fino ad ottenere una crema che potrete serviro con carni bollite o spalmata su fette sottili di lingua.

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