Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Salsicce con le rape

Salsicce con le rape

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Cime di rapa 400 gr
  • Salsiccia di maiale 4
  • Spicchio di aglio 3
  • Passata di pomodoro 250 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Pulite e lavate bene le rape, quindi mettetele a scolare.

    Mettete sul fuoco un pentolone d'acqua leggermente salata e buttatevi le rape affinchè si lessino, ci vorranno circa 15 minuti.

    Salsicce con le rape
  • 2

    Una volta lessate, scolate le rape e tritatele finemente al coltello.

    Salsicce con le rape
  • 3

    Nel frattempo, portate ad ebollizione un pentolino d'acqua e fatevi sbollentare le salsicce con il budello preventivamente bucato.

    Salsicce con le rape
  • 4

    Le salsicce si dovranno solo scottare e sgrassare leggermente.

    Fate scaldare, in una casseruola che possa contenere comodamente sia le salsicce che le rape, due cucchiai d'olio extravergine d'oliva e fatevi scaldare gli spicchi d'aglio tagliati a metà.

    Unite alla casseruola le salsicce prelevate e scolate dall'acqua; fatele arrostire uniformemente.

    Salsicce con le rape
  • 5

    Quando le salsicce risulteranno ben colorate su tutti i lati, aggiungete alla casseruola le rape precedentemente preparate e la passata di pomodoro; regolate di sale e se volete aggiungete del pepe.

    Salsicce con le rape Salsicce con le rape
  • 6

    Lasciate insaporire il tutto per una decina di minuti, quindi servite in tavola.

Guarda anche