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Salse e sughi

Cookaround

Sambal badjag

Sambal badjag

Dosi & Ingredienti

  • 2 cucchiai di cipolla tritata
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 cucchiaio d'aglio tritato
  • 2 cucchiai di peperoncino rosso triturato
  • 3 cucchiai di polpa di pomodoro tritata
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 cucchiaino di pasta d'acciuga
  • ½ cucchiaino di glutammato monosodico.

Preparazione

  • 1

    In una padellina, fate rinvenire la cipolla nell'olio a fuoco dolce. Unite l'aglio e rosolate finché è ben dorato. Aggiungete gli altri ingredienti e cuocete mescolando per una deicna di minuti. Servite con gamberetti fritti; potete, se vi piace, unirli alla salsa nella padella e farli insaporire qualche minuto sul fuoco.

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