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Salse e sughi

Cookaround

Sambal ebi

Sambal ebi

Dosi & Ingredienti

  • 2 cucchiai di peperoncino triturato
  • 1 cucchiaio d'acqua
  • 2 cucchiai di polpa di pomodoro tritata
  • 2 cucchiai di gamberetti secchi
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 cucchiaio di pasta d'acciuga
  • ½ cucchiaino di sale.

Preparazione

  • 1

    In una ciotolina, bagnate il peperoncino con l'acqua e lasciate riposare 10 minuti. Rosolate i gamberetti nell'olio e uniteli, insieme con tutti gli altri ingredienti, al peperoncino. Mescolate e amalgamate bene, preferibilmente pestando tutto insieme in un mortaio.

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