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Antipasti e snack

Cookaround

Samoosas

Samoosas

Dosi & Ingredienti

    (per 30 pezzi)

  • 10 rotoli di pasta scongelata e avvolta in un panno umido
  • tagliare ciascun pezzo per la lunghezza in tre pezzi rettangolari
  • in tutto dovrebbero essere 30
  • oli vegetale per la frittura.Ripieno

Preparazione

  • 1

    Miscelare tutti gli ingredienti del ripieno insieme in una grossa ciotola finché siano ben amalgamati. Aggiustare il sapore con il sale e il succo di limone, se necessario. Usare una striscia di pasta alla volta, mettere un cucchiaio di ripieno ad un'estremità della striscia e avvolgere diagonalmente la pasta per formare un triangolo. Usare poca acqua per sigillare la pasta. Scaldare olio sufficiente per la frittura e friggere i samoosas in piccoli gruppo finché siano tutti dorati. Aggiustare il fuoco così da non bruciare la pasta. Servire caldi con chutney di coriandolo fresco o salsa di peperoncino.

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