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Secondi piatti

Cookaround

Sarchiapone

Sarchiapone

Dosi & Ingredienti

  • Zucchine 4
  • Carne macinata di manzo 100 gr
  • Carne macinata di maiale 100 gr
  • Pangrattato 100 gr
  • Fiordilatte 50 gr
  • Parmigiano Reggiano 50 gr
  • Caciocavallo 50 gr
  • Passata di pomodoro 50 gr
  • Uova 1
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Spicchio di aglio 1
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Svuotare le zucche e tagliarle in pezzi di 15 cm svuotandole dei semi e friggere i pezzi. Amalgamare gli ingredienti e riempire la zucca con l'impasto.
    Disporre sul fondo di una teglia la passata di pomodoro su cui adagiare i pezzi di zucca farciti facendoli cuocere a fuoco lento.

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