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Secondi piatti

Cookaround

Sate ajam

Sate ajam

Dosi & Ingredienti

    3 tazze di carne di pollo cruda tagliata a cubetti di 4 cm, 20-25 spiedini metallici, ½ cucchiaino di aceto, 2 spicchi d'aglio schiacciati, ½ tazza di acqua.Per la salsa

  • 4 cucchiai di burro d'arachidi
  • ½ tazza di latte
  • ½ tazza di brodo di pollo
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • ½ cucchiaino d'aglio tritato
  • 1 cucchiaino di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 foglia d'alloro
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Per prima cosa preparate la salsa: riunite tutti gli ingredienti in una piccola casseruola e cuocete a calore dolce, mescolando in continuazione, finché la salsa è addensata. Togliete dal fuoco e tenete in caldo. Infilzate su ogni spiedino 5 cubetti di pollo. Mescolate gli altri ingredienti in una ciotola o piatto e fatevi marinare gli spiedini di pollo per 1 ora. Cuocete alla griglia oppure in forno già caldo (200°) per 15 minuti, o finché è raggiunto il grado di cottura desiderato. Versate sul pollo la salsetta precedentemente preparata e servite.

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