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Secondi piatti

Cookaround

Scaloppe di pollo al prosciutto e provola affumicata

Avete del pollo e volete un modo sfizioso per cucinarlo? Questa è la ricetta che fa per voi... La presenza del prosciutto crudo e della provola affumicata lo rendono saporito, la cottura in forno ed il vino leggero e morbido.
Scaloppe di pollo al prosciutto e provola affumicata

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Petto di pollo di 120 g ciascuna - 4 fette
  • Prosciutto crudo 4 fette
  • Provola affumicata 4 fette
  • Vino bianco 100 ml
  • Burro 20 gr
  • Salvia 8
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Batticarne / Carta forno / Forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Mettete le fette di petto di pollo tra due fogli di carta da forno leggermente inumidita con acqua fredda e appiattitele con un batticarne.

    Scaloppe di pollo al prosciutto e provola affumicata
  • 2

    Insaporitele con sale e pepe, quindi adagiatele in una larga pirofila che avrete precedentemente spennellato con poco burro.

    Su ogni fettina di pollo disponete una fetta di prosciutto crudo, una fetta di provola affumicata e due foglie di salvia.

    Scaloppe di pollo al prosciutto e provola affumicata Scaloppe di pollo al prosciutto e provola affumicata
  • 3

    Coprite la pirofila con un foglio d'alluminio e passatela nel forno già caldo a 200°C per circa 30 minuti.

    Scaloppe di pollo al prosciutto e provola affumicata
  • 4

    A metà cottura bagnate le scaloppe con il vino.

    Scaloppe di pollo al prosciutto e provola affumicata
  • 5

    Togliete dal forno e servite le scaloppe su fette di pane tostato.

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