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Secondi piatti

Cookaround

Scaloppe di tacchino con capperi e prezzemolo

Scaloppe di tacchino con capperi e prezzemolo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Fesa di tacchino a fette da 120 g ciascuna - 4
  • Pangrattato 2 cucchiai da tavola
  • Capperi 1 cucchiaio da tavola
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 50 ml
  • Burro 70 gr
  • Uova 1
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Limone 1
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Tegame

Preparazione

  • 1

    Sbattete leggeremente l'uovo con una forchetta. Passate le fette di tacchino nell'uovo e poi nel pangrattato.

    Scaloppe di tacchino con capperi e prezzemolo
  • 2

    Tagliate gli spicchi di limone al vivo e tenetene da parte 4 spicchi interi tagliando a pezzettini gli altri.

    Unite il limone tagliato a pezzettini in una ciotola insieme ai capperi e al prezzemolo tritato.

    Scaldare il burro e l'olio in un largo tegame dove dovrete far rosolare le fette di carne da entrambi i lati a fuoco vivace, salate e pepate.

    Scaloppe di tacchino con capperi e prezzemolo Scaloppe di tacchino con capperi e prezzemolo
  • 3

    Servite la carne con il composto di limone e capperi precedentemente preparato guarnendola con gli spicchi di limone messi da parte.

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