Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Scaloppine alla napoletana

Scaloppine alla napoletana

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Carne di vitello fettine - 600 gr
  • Burro 80 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
  • Capperi 50 gr
  • Aceto di vino bianco 1 bicchierino
  • Farina q.b.
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Batticarne

Preparazione

  • 1

    Battete e infarinate la carne. Scaldate in una casseruola l'olio ed il burro e fatevi rosolare le fettine.

    Scaloppine alla napoletana
  • 2

    Unite i capperi e qualche cucchiaio di acqua.

    Scaloppine alla napoletana
  • 3

    Salate e pepate e cuocete a fuoco lento.
    Dopo 5 minuti versate l'aceto e lasciate sul fuoco ancora 2 minuti.

    Scaloppine alla napoletana
  • 4

    Unite il prezzemolo tritato, mescolate delicatamente e servite.

Guarda anche