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Secondi piatti

Cookaround

Scampi alla diavola

Scampi alla diavola

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Scampi 12
  • Cipolle 1
  • Burro 100 gr
  • Curry 1 cucchiaio da tè
  • Vino bianco secco ½ bicchieri
  • Brandy 1 bicchierino
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Fate soffriggere la cipolla in padella con un po' di burro. Non appena la cipolla inizia a dorare, toglietela dal fuoco e aggiungete un cucchiaino di curry.

    Scampi alla diavola
  • 2

    Rimettete la padella sul fuoco ed aggiungete gli scampi tagliati a metà.

    Sfumate con un po' di vino bianco.

    Scampi alla diavola
  • 3

    Regolate di sale e fate soffriggere leggermente gli scampi.

    A fine cottura, fiammeggiate con il brandy.

    Scampi alla diavola Scampi alla diavola
  • 4

    Togliete gli scampi e teneteli in caldo, legate il fondo di cottura con una noce di burro. Servite gli scampi, su un letto di insalata mista e conditeli con la salsa ottenuta con il sugo di cottura.

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