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Antipasti e snack

Cookaround

Scampi in olio piccante

Scampi in olio piccante

Dosi & Ingredienti

  • 12 grossi scampi
  • 1 bicchiere d'olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di peperoncino fresco tritato
  • 2 spicchi d'aglio
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Mettete l'olio in una padella con gli spicchi d'aglio sminuzzati. Scaldate a fuoco medio senza far scurire l'aglio.
    Disponete gli scampi nella padella e cospargete con poco sale. Coprite e lasciate cuocere per 3 o 4 minuti circa, o fino a quando gli scampi saranno rossi.
    Cospargete con il peperoncino, coprite nuovamente e spegnete il fuoco. Scuotete delicatamente la padella per insaporire bene il tutto e servite subito, accompagnando con molto pane per raccogliere l'olio nei piatti.

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