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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Scarciedda

Scarciedda

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • zucchero in grani
  • 2 uova
  • latte
  • olio d'oliva
  • sale.
  • Attrezzature

  • Forno

Preparazione

  • 1

    Impastate la farina con un pizzico di sale, lo zucchero, due cucchiai d'olio e con tanto latte tiepido quanto ne occorre per ottenere una pasta della giusta consistenza.
    Lavoratela bene fino a raggiungere una buona elasticità. Dividete poi la pasta in tre parti formando dei cilindretti lunghi che dovranno essere arrotolati insieme a treccia e uniti alle estremità con un uovo sodo.
    Sistemate la treccia su una placca da forno oliata. Sbattete le uova e lucidate la superficie della 'scarciedda', spolverizzatela poi con lo zucchero in grani e mettete in forno a 180° per 40 minuti circa.
    E' un dolce tradizionale di Pasqua.

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