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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Schowowebretele

Schowowebretele

Dosi & Ingredienti

  • 400 g di farina
  • 250 g di zucchero
  • 250 g di burro
  • 200 g di mandorle tritate
  • 100 g di bucce d'arancio candite
  • 2 tuorli
  • 1 scorzetta di limone
  • un pizzico di cannella.

Preparazione

  • 1

    Versare la farina a corona in un recipiente, quindi il burro a tocchetti, lo zucchero e gli altri ingredienti, amalgamando bene e a lungo. Lasciar riposare la notte in un luogo né troppo caldo né troppo fresco.

  • 2

    Stendere una sfoglia alta un mezzo centimetro, quindi ritagliare con un bicchiere dei tondi che saranno disposti sulla piastra unta. Prima di essere infornati, i biscotti vengono spennellati con tuorlo d'uovo, per la doratura. In un quarto d'ora son cotti e si conservano per un certo tempo.

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