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Primi piatti

Cookaround

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Scialatielli alla pescatora

Gli scialatielli alla pascatora sono un piatto titpico partenopeo. Gustosi e profumati vi faranno fare un viaggio spazio temporale e sarete proiettati su una terrazza che affaccia sul golfo di Napoli! Esagerati? Mica tanto! Assicuratevi di prendere dell'ottima pasta, magari di Gragnano, e dei frutti di mare freschisismi e il più è fatto! Un piatto adattissimo per le grandi occasioni e per concludere il pasto, sarebbe perfetta una impepata di cozze!

Scialatielli alla pescatora

Dosi & Ingredienti

  • Scialatielli 350 gr
  • Gamberetti 100 gr
  • Cozze 200 gr
  • Vongole 200 gr
  • Calamaro 100 gr
  • Passata di pomodoro 400 gr
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Spicchio di aglio 1
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Pentola / Tegame

Preparazione

  • 1

    Per preparare gli scialatielli ai frutti di mare, in un tegame scaldate l'aglio e il prezzemolo in 4 cucchiai d'olio. Unite i calamari, i gamberetti, le cozze aperte, le vongole e il vino.

    Scialatielli alla pescatora Scialatielli alla pescatora
  • 2

    Unite il passato di pomodoro, cuocete a fuoco moderato per 15 minuti.

    Scialatielli alla pescatora
  • 3

    Nel frattempo lessate gli scialatielli in abbondante acqua bollente e salata, scolate e condite con la salsa preparata.

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