Molise

Sciure de checucci

Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Sciure de checucci
  • Luogo: Europa / Italia / Molise
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • Fiori di zucca 16
  • Uova 2
  • Farina 100 gr
  • Mozzarella 120 gr
  • Sale
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola

Attrezzature

  • Padella

Preparazione

Lavate i fiori di zucchina, apriteli e farciteli con la mozzarella e richiudeteli.

Sciure de checucci

Passateli in una pastella preparata con uova, farina e sale.

Sciure de checucci

Friggeteli in olio di semi bollenti.

Sciure de checucci

Per gustarli al meglio serviteli ben caldi.

Come farcire

Come pastellare

Come friggere

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