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Cookaround

Scones tradizionali Scozzesi

Scones tradizionali Scozzesi

Dosi & Ingredienti

  • 675g di farina auto-lievitante
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 115g di zucchero
  • 115g di burro
  • 2 uova
  • un pizzico di sale
  • circa 300ml di latte

Preparazione

  • 1

    Setacciate la farina, il lievito e il sale. Tagliate il burro in pezzetti e incorporatelo bene negli ingredienti secchi. Miscelate insieme le uova e lo zucchero e incorporate questo miscuglio al composto di farina, aggiungendo latte a sufficienza fino ad ottenere un impasto sodo.
    Stendete la pasta a 2 cm di spessore e tagliatene dei dischi con uno stampo.
    Mettete su di un foglio di carta-forno e infornate a 200°C per 12 minuti o fino a doratura.

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