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Zuppe e minestre

Cookaround

Ščy con crauti e pesce

Ščy con crauti e pesce

Dosi & Ingredienti

  • 2
  • 5 l d’acqua
  • 700g di crauti
  • 500g di pesce
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 radice di prezzemolo
  • 2 cucchiai di burro
  • verdura
  • foglie d’alloro
  • sale

Preparazione

  • 1

    Versate l’acqua sui filetti di pesce, portate ad ebollizione e cuocete fino a cottura ultimata. A questo punto rimuovete il pesce e mettete i crauti stufati, la cipolla, il prezzemolo nel brodo bollente e fate cuocere per 20-30 minuti.
    3 o 5 minuti prima che la cottura sia completata, aggiungete le foglie d’alloro e della farina stemperata in un po’ di brodo.
    Incorporate i pezzi di pesce bollito nello ščy cotto e cospargete il tutto di verdure tritate.

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