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Cookaround

Sedano freddo condito con mostarda

Sedano freddo condito con mostarda

Dosi & Ingredienti

  • 450gr di sedano fresco e croccante
  • tagliato in pezzi da 4cm
  • 2 cucchiai di mostarda inglese
  • 250ml d'acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • un pizzico di MSG
  • un pizzico di zucchero
  • 1 ½ cucchiaino di farina di grano

Preparazione

  • 1

    Portare una casseruola d'acqua ad ebollizione e scottare velocemente il sedano. Scolare e rinfrescare il sedano in acqua fredda e corrente e metterlo nel frigorifero a raffreddare.
    Miscelare insieme la mostarda inglese, l'acqua, il sale, l'MSG, lo zucchero e la farina di grano. Portare ad ebollizione e far addensare. Rimuovere dal fuoco e lasciar raffreddare. Trasferire in una ciotola e metterlo nel frigorifero a raffreddare.
    Quando è pronto per essere servito, versare la salsa sul sedano.

Note

  • Tempo di preparazione: 5 minutiTempo di cottura: circa 5 minuti

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