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Secondi piatti

Cookaround

Seppie in zimino

Seppie in zimino

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 40 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Seppie piccole - 600 gr
  • Spinaci 600 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Cipolle 1
  • Spicchio di aglio 2
  • Carote 1
  • Sedano 1 costa
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Peperoncino rosso piccante 1
  • Vino bianco secco 1 bicchiere
  • Salsa di pomodoro pronta 450 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Pulite le seppie. Tagliatele a pezzi grossi. Fate bollire gli spinaci in poca acqua salata per 10 minuti. Scolateli, strizzateli e tagliateli grossolanamente.

    In una padella fate soffriggere la cipolla, l’aglio, la carota, il sedano con il prezzemolo e il peperoncino per 4-5 minuti. Aggiungete le seppie, salate, pepate e bagnate con il vino.

    Seppie in zimino Seppie in zimino
  • 2

    Fate cuocere per 5 minuti a padella scoperta. Unite il pomodoro, fate insaporire per altri 3-4 minuti quindi unite gli spinaci.

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  • 3

    Salate e pepate, mescolate e lasciate sobbollire a padella coperta per 30 minuti.

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