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Zuppe e minestre

Cookaround

Seuppa a la Valpellenentse

Seuppa a la Valpellenentse

Dosi & Ingredienti

  • 2 foglie di cavolo verza
  • 600 g di pane raffermo affettato
  • 700 g di fontina
  • 400 g di burro
  • 1 l di brodo di carne
  • sale quanto basta.
  • Attrezzature

  • Forno

Preparazione

  • 1

    Preparare un buon brodo di carne con l'aggiunta di due foglie di cavolo. Imburrare una teglia di ghisa smaltata o di terracotta e disporre sul fondo a strati pane, fontina a dadini, fiocchi di burro, terminando con uno strato di pane.
    Irrorare il tutto con il brodo e mettere in forno per quindici minuti. Quindi sfornare, cospargere qualche fiocchetto di burro e servire.

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