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Secondi piatti

Cookaround

Seviche tropicale

Seviche tropicale

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di gamberetti (piccoli)
  • 2/3 tazza di succo di limone
  • 6 cucchiai di cipolle sminuzzate
  • 1/2 tazza di peperone verde sminuzzato
  • 1/4 tazza prezzemolo fresco sminuzzato
  • 1 grosso pomodoro sbucciato e tritato
  • 1 cucchiaio di aceto di Tarragona
  • 1/2 cucchiaino di origano
  • sale e pepe a piacere

Preparazione

  • 1

    Pulire i gamberetti, quindi cuocerli per 2-3 minuti o fino a che diventino rosa. Scolarli e metterli in una ciotola coperta con il succo di limone. Lasciarli coperti per 1 ora mescolando 2 o 3 volte. Scolarli e scartare il liquido. Miscelare i gamberetti con gli ingredienti rimanenti. Mescolare bene, mettere in frigorifero per 1 1/2 ore.
    Si può aggiungere anche 1/2 avocado al preparato come variante.

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