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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Sfrappe

Sfrappe

Dosi & Ingredienti

  • 400 g circa di farina
  • 4 uova
  • 2 cucchiai d'olio
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 4 cucchiai di mistrà
  • qualche goccia di succo di limone
  • un pizzico di sale
  • strutto od olio per friggere
  • alchermes
  • zucchero a velo.

Preparazione

  • 1

    Impastare tutti gli ingredienti lavorando bene la massa come si fa per le tagliatelle quindi stendere una sfoglia sottile.
    Tagliare con una rotella dentata le sfrappe a losanghe. Friggere in abbondante olio o strutto.
    Guarnire le sfrappe spruzzandole con alchermes e spolverizzandole con zucchero a velo.

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