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Cookaround

Shortbread danesi

Shortbread danesi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 60 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 2 ore di raffreddamento
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 250 gr
  • Cacao amaro 2 cucchiai da tavola
  • Zucchero a velo 150 gr
  • Burro ammorbidito - 250 gr
  • Sale ¼ cucchiai da tè
  • Estratto di vaniglia 1 cucchiaio da tè
  • Attrezzature

  • Coppapasta / Forno / Frusta a mano / Pellicola per alimenti / Teglia

Preparazione

  • 1

    Miscelate la farina, il cacao ed il sale in una ciotola.

    Sbattete il burro, lo zucchero a velo e la vaniglia fino a che risulti cremoso, se utilizzate l'impastatrice fatela lavorare a velocità 4.

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  • 2

    Incorporate gradualmente gli ingredienti secchi, a velocità 2 dell'impastatrice.

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  • 3

    Avvolgete il composto ottenuto nella pellicola trasparente e riponete in frigorifero per 2 ore.

    Shortbread danesi
  • 4

    Scaldate il forno a 150°C e rivestite le due teglie da forno con della carta forno.

    Rimuovete l'impasto dal frigorifero e modellate delle palline di 20 g ciascuna leggermente appiattite.

    Shortbread danesi
  • 5

    Adagiate i biscotti sulle teglie da forno ed infornate per 30 minuti.

    Una volta cotti, trasferite i biscotti su di una griglia a raffreddare.

Note

  • Con le dosi indicate si ottengono 30 biscotti.

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