Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

Cookaround

Šlejšky

Šlejšky

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 3 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Patate lessate e fredde - 500 gr
  • Semolino 150 gr
  • Uova 1
  • Sale q.b.
  • Aceto bianco 1 cucchiaio da tè
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Passate le patate nello schiacciapatate quindi aggiungetevi la semola, l'uovo il sale e l'aceto.

    Šlejšky Šlejšky Šlejšky
  • 2

    Impastate il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea.

    Dividete l'impasto e realizzate dei cilindri lunghi di circa 1,5 cm di diametro.

    Tagliate i cilindri a pezzetti e lavorateli per ottenere una forma di pigna allungata, questa forma viene chiamata Šlejška.

    Šlejšky
  • 3

    Cuocere questi gnocchi in acqua bollente leggermente salata. Quando gli gnocchi vengono a galla scolateli utilizzando una schiumarola.

    Šlejšky
  • 4

    Serviteli cosparsi di pangrattato rosolato e ben tostato in abbondante burro.

    Gli Šlejšky si possono anche servire nella loro versione dolce con zucchero e conditi con burro fuso.

Guarda anche