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Zuppe e minestre

Cookaround

Sopa de lentejas

Sopa de lentejas

Dosi & Ingredienti

  • 450 g di lenticchie
  • 8 tazze d'acqua
  • 450 g di pomodori pelati
  • 40 g di pancetta tritata
  • 1 cipolla tritata
  • 1 carota tritata
  • 3 cucchiai di aceto di vino
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • sale
  • pepe e origano

Preparazione

  • 1

    Mettere le lenticchie in una casseruola di terracotta, unire l'acqua, i pomodori, la pancetta, la cipolla, la carota, il prezzemolo, l'aceto, l'aglio, sale e pepe e un pizzico di origano. Portare ad ebolizzione, ridurre la fiamma, coprire e far sobbollire per 1 ora e ½ o finché le lenticchie e le verdure saranno tenere.
    Servire calda.

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