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Zuppe e minestre

Cookaround

Sopa de limon

Sopa de limon

Dosi & Ingredienti

  • 2 cucchiai di burro
  • ½ kg di tortillas tagliate a striscioline e fritte
  • 2-3 limoni
  • 4 pomodori maturi e pelati
  • 2 cipolle tritate
  • 2 peperoncini tagliuzzati
  • 1 lt di brodo (preparato con 4 petti di pollo
  • origano
  • chiodi di garofano
  • aglio e peperoncino)
  • 2 cucchiai di birra
  • 1 cucchiaino di aceto
  • sale

Preparazione

  • 1

    In una casseruola far soffriggere delicatamente nel burro e con l'aceto le cipolle, i pomodori e i peperoncini. Aggiungere la birra, unire il brodo contenente gli aromi e cuocere facendo amalgamare bene gli ingredienti.
    Mettere nella zuppiera i petti di pollo tagliati a dadini e le striscioline di tortillas, versarvi sopra il brodo bollente e i limoni tagliati a fettine. Servire subito.

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