Questo sito contribuisce alla audience di

Zuppe e minestre

Cookaround

Sopa de puchero

Sopa de puchero

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di polpa di manzo tenero e magro
  • 100 g di pancetta
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino di pepe verde
  • 2 carote
  • 2 rape
  • 2 patate americane
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
  • 100 g di pastina

Preparazione

  • 1

    Mettete al fuoco una pentola con 2 litri d'acqua salata; portatela ad ebollizione e calatevi la carne, tagliata in quattro pezzi e tutti gli altri ingredienti a pezzi.
    Fate cuocere il tutto dolcemente fino a cottura completa, quindi recuperate il brodo e cuocetevi la pastina, che andrà servita per prima (mentre la carne andrà servita subito dopo, con le verdure a parte).

Guarda anche