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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Sorbetto di pesca

Sorbetto di pesca

Dosi & Ingredienti

  • 6 pesche (da scavare) e ricavare g 350 di polpa
  • 200 g di zucchero
  • 1 papaia
  • 6 foglioline di basilico
  • succo di limone.

Preparazione

  • 1

    Svuotate le pesche scavandole a barchetta e frullate la polpa ricavata (g 350) con lo zucchero, g 400 di acqua fredda, il succo filtrato di mezzo limone. Trasferite quindi il frullato nella gelatiera e, dopo circa 30' di lavorazione, otterrete un sorbetto cremoso. Riempite con esso le pesche svuotate e guarnitele con fettine di papaia e foglioline di basilico.

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