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Salse e sughi

Cookaround

Soussa dj avije

Soussa dj avije

Dosi & Ingredienti

  • 1 bicchiere di miele
  • qualche gheriglio di noce
  • brodo
  • senape.
  • Attrezzature

  • Mortaio

Preparazione

  • 1

    Scottate i gherigli delle noci in acqua bollente e pelateli. Pestateli quindi in un mortaio in modo da renderli quasi una farina e metteteli in una terrina. Aggiungete un cucchiaio di brodo, uno abbondante di senape, il miele e amalgamate bene il tutto finché il composto non diventa omogeneo. Questa salsa, che fa parte di quelle che vengono servite con il bollito.

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