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Primi piatti

Cookaround

Spaghetti alla carrettiera

Gli spaghetti alla carrettiera sono un primo piatto super rapido, proprio l'ideale per chi ha i tempi stretti.Giusto il tempo di cuocere gli spaghetti, condirli con il sughetto di olio, cipolla, aglio, origano e prezzemolo e spolverarli con il pangrattato tostato...et voilà il piatto è pronto!
Spaghetti alla carrettiera

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Spaghetti 400 gr
  • Pangrattato 2 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio 2
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Cipolle 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) ½ bicchieri
  • Origano 1 rametto
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola / Tegamino

Preparazione

  • 1

    Affettate la cipolla.

    Spaghetti alla carrettiera
  • 2

    Scaldate un fondo d'olio, aggiungetevi la cipolla, l'aglio ed il prezzemolo tritato e soffriggete tutto.

    Spaghetti alla carrettiera Spaghetti alla carrettiera
  • 3

    Sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco.

    Spaghetti alla carrettiera
  • 4

    Non appena la cipolla è cotta, aromatizzate con del pepe e con l'origano.

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  • 5

    Tostate in un tegamino il pane grattugiato con l'olio d'oliva rimasto e un pizzico di sale.

    Spaghetti alla carrettiera
  • 6

    Nel frattempo, lessate la pasta, scolatela al dente e trasferitela nella padella con il condimento.

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  • 7

    Condite bene gli spaghetti, quindi trasferiteli nel piatto da portata dove aggiungerete il pangrattato tostato.

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