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Spaghetti alla chitarra con gamberi e pendolini

Primi piatti

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Spaghetti alla chitarra con gamberi e pendolini
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti molto facile

Presentazione

Ecco un primo piatto leggero e velocissimo da preparare ma dal successo assicurato.Questa ricetta è particolarmente adatta ad una cena tra amiche, perfetta per soddisfare i palati delle vostre ospiti, prestando la giusta attenzione alle calorie e alla linea.

Ingredienti

  • 400 g di spaghetti alla chitarra
  • 35 pomodori pendolini piccoli e maturi
  • 200 g di gamberi
  • sale
  • pepe
  • vino bianco
  • prezzemolo
  • aglio
  • brandy.

Attrezzature

  • Padella

Preparazione

Prendete i gamberi, passateli sotto l'acqua e aceto e sgusciateli lasciandoli interi.
Prendete una padella, mettere un po' di olio extra vergine di oliva, aggiungete uno spicchio di aglio, versate i gamberi e fateli rosolare.

Spaghetti alla chitarra con gamberi e pendolini

Sfumate alla fine con vino bianco e brandy, aggiungete del prezzemolo a cottura ultimata.

Spaghetti alla chitarra con gamberi e pendolini Spaghetti alla chitarra con gamberi e pendolini

In un'altra padella ripassate i pomodori pendolini con l'olio e l'aglio, insaporite con sale e pepe, per 5 minuti ed uniteli nella padella dei gamberi.

Spaghetti alla chitarra con gamberi e pendolini Spaghetti alla chitarra con gamberi e pendolini

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, versateli nella padella con il sughetto, mantecate e serviteli caldi, con del prezzemolo tritato.

Note

Per chi preferisce un sapore più deciso aggiungere del peperoncino.

Come rosolare

Come sfumare

Come ripassare le verdure

Come lessare

Come mantecare

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