Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

Cookaround

Spaghetti rucola e pancetta

Spaghetti rucola e pancetta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Spaghetti 400 gr
  • Pancetta (tesa) 150 gr
  • Rucola ( di campo ) - 100 gr
  • Spicchio di aglio 1
  • Vino bianco secco ½ bicchieri
  • Sale q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.

Preparazione

  • 1

    In una padella soffriggere l'aglio e la pancetta tagliata a listarelle, cuocere fino a che la pancetta non risulti croccante ma non scura, sfumare con il vino bianco, lasciarlo evaporare completamente.

    Lessare gli spaghetti, scolarli e saltarli in padella con la pancetta e ¾ della rucola. Servire mettendo la rimanenza della rucola a crudo.

Guarda anche