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Spaghetti spezzati alla zucca

Primi piatti

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Spaghetti spezzati alla zucca
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 200 g di spaghetti
  • un bel pezzo di zucca gialla
  • formaggio grattugiato
  • aglio
  • olio
  • pepe
  • prezzemolo.

Preparazione

Togliere la buccia e tagliare a dadi la zucca.

Soffriggere l'olio e l'aglio,

Spaghetti spezzati alla zucca

aggiungere la zucca con 1/2 bicchiere di acqua e far cuocere fino a farla ammorbidire.

Spaghetti spezzati alla zucca Spaghetti spezzati alla zucca

Spezzare la pasta

Spaghetti spezzati alla zucca

e versarla nella pentola ricoprendola con acqua bollente e procedendo con la cottura come per un risotto.

Spaghetti spezzati alla zucca Spaghetti spezzati alla zucca

Mescolare spesso e, a cottura quasi ultimata, aggiungere del pepe macinato al momento, prezzemolo tritato finemente e il formaggio.

Spaghetti spezzati alla zucca Spaghetti spezzati alla zucca

Servire ben calda ricoperta di formaggio grattugiato.

Spaghetti spezzati alla zucca

Note

Gli ingredienti indicati sono per 2 porzioni.

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