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Cookaround

Speculos

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Dosi & Ingredienti

  • 850 g di farina
  • 1 kg di zucchero
  • 250 g di burro
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato.

Preparazione

  • 1

    In un recipiente lavorare burro e zucchero, aggiungendo, a poco a poco, la farina, il bicarbonato e la cannella. Per ottenere una pasta che mantenga una certa consistenza, aggiungere un solo decilitro d'acqua. Lasciar riposare il tutto per un paio d'ore.

    Stendere l'impasto sul piano di lavoro e ritagliarlo con stampini di alluminio, a forma geometrica o altro.

  • 2

    Deporre le sagome sopra una placca imburrata da forno, e riscaldare per 10-15 minuti a calore medio.

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