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Secondi piatti

Cookaround

Spezzatino di pollo con i peperoni

Spezzatino di pollo con i peperoni

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Petto di pollo 500 gr
  • Peperoni rossi 1
  • Peperoni gialli 1
  • Passata di pomodoro 200 ml
  • Cipolle media - 1
  • Farina 00 1 cucchiaio da tavola
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
  • Timo 1 rametto
  • Vino bianco ½ bicchieri
  • Basilico q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Arrostite i peperoni sulla fiamma, sciacquateli sotto l'acqua corrente in modo da eliminare la pelle e tagliateli a listarelle (oppure potete anche lasciarli in forno caldo per circa 15 minuti).

    A parte tritate la cipolla e fatela soffriggere nell'olio d'oliva extravergine in una casseruola d'alluminio.

    Aggiungete la polpa di pollo tagliata a bocconcini.

    Spezzatino di pollo con i peperoni
  • 2

    Spolverate i bocconcini con la farina, rosolate per qualche minuto nella casseruola, bagnate con il vino bianco e lasciate evaporare.

    Spezzatino di pollo con i peperoni Spezzatino di pollo con i peperoni
  • 3

    Aggiungete il pomodoro, unite le listarelle di peperoni e le erbe aromatiche.

    Spezzatino di pollo con i peperoni Spezzatino di pollo con i peperoni
  • 4

    Cuocete per 10 minuti a fuoco dolce.

    Servite lo spezzatino di peperoni ben caldo e se lo gradite, accompagnatelo con del riso lessato e condito con burro e formaggio.

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