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Secondi piatti

Cookaround

Spiedini d’agnello

Spiedini d’agnello

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 notte di mariatura
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Coscia di agnello disossato - 1,5 kg
  • Peperoni verdi a pezzi - 4
  • Menta essiccata 1 cucchiaio da tavola
  • Cipolle grosse e tagliate in quarti - 3
  • Pomodori medi e tagliati in quarti - 6
  • Vino bianco 1 tazza
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
  • Pepe nero q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Griglia / Spiedini

Preparazione

  • 1

    Tagliate l’agnello in pezzi regolari da 3,5cm.

    Spiedini d’agnello
  • 2

    Miscelate le cipolle, il vino, l’olio e la menta in una ciotola capiente.

    Spiedini d’agnello Spiedini d’agnello
  • 3

    Aggiungetevi l’agnello in pezzi e fatelo marinare per tutta la notte.

    Spiedini d’agnello
  • 4

    Confezionate gli spiedini alternando i pezzi d'agnello marinati con le cipolle della marinatura, i peperoncini ed i pomodori.

    Spiedini d’agnello
  • 5

    Condite gli spiedini con il sale ed il pepe e grigliateli sulla carbonella calda o su di una griglia in cucina per circa 10 minuti.

    Spiedini d’agnello

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