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Antipasti e snack

Cookaround

Spiedini d’ananas e gamberetti

Spiedini d’ananas e gamberetti

Dosi & Ingredienti

  • 1/2kg di gamberi tigre o bianchi sgusciati e svenati
  • ¼ di ananas fresco tagliato a pezzetti
  • ½ dozzina di funghi bottone (tipo champignon)
  • 1 grosso pomodoro tagliato a pezzettini
  • ½ cipolla gialla tagliata in grosse fette
  • 2 spicchi d’aglio sminuzzati
  • ½ cucchiaio di salsa di ostriche
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • una spolverata di pepe nero
  • bastoncini di bamboo

Preparazione

  • 1

    Mettete i gamberetti, l’aglio, la salsa di soia, la salsa d’ostriche, lo zucchero e il pepe nero in una ciotola e miscelate bene. Infilzate i gamberetti, la frutta e la verdura in un bastoncino di bamboo. Cuocete alla griglia. I gamberi sono pronti quando cambiano colore.

Note

  • Potete servire il kebab di gamberi e ananas in spiedini con una ciotola di ananas e salsa di arachidi da parte. Potete anche mettere dei pezzi d’ananas e la salsa di arachidi su di un piatto , rimuovere i bastoncini di bamboo e mettere i gamberi e i pezzetti di ananas grigliati sulla salsa.

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